L’appuntamento con la Fiera Nazionale del Fungo Porcino è per il secondo fine settimana di settembre, dal 6 al 9, in quel di Albareto, in provincia di Parma. Ma i preparativi per la dodicesima edizione dell’evento sono già in corso. La manifestazione, gemellata con la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba, è infatti un punto di riferimento per tutti gli appassionati del settore enogastronomico, tanto da registrare più di 15mila presenze l’anno.

Funghi ma non solo, la quattro giorni all’insegna della buona cucina promette di guidare i visitatori in un’esperienza sensoriale fatta di assaggi di prodotti tipici, degustazioni di vini e visite culturali. In più musica, gare sportive e banchetti allestiti dai produttori locali. L’associazione che cura la Fiera ha organizzato un programma d’eccezione per la giornata di sabato 8 settembre, quella in cui è previsto il maggior numero di visitatori: al prezzo di 25 euro si potrà ammirare il Castello di Compiano, pranzare a base di funghi porcini e avere in omaggio l’ingresso agli stand enogastronomici della Fiera (info sul sito www.fieradialbareto.it). Per celebrare come si conviene uno degli ingredienti più apprezzati dagli chef di tutto il mondo.