Percorrere un viaggio nel mondo del cioccolato, utilizzando tutti i sensi a disposizione. Dalla vista all’olfatto, dall’udito al palato. È questo l’obiettivo di Guido Gobino, uno dei più grandi Maître Chocolatier d’Italia, che il 26 ottobre ha inaugurato la nuova bottega nel centro di Torino, in via Lagrange, a pochi passi dal Museo Egizio.
Acquistare le creazioni Gobino o degustarle nella sala relax, ma anche sentirne gli aromi. Lavanda, cardamomo, pepe rosa, petit grain, cioccolato fondente, bianco e “Per Guido” (pout-pourri di tutte le altre), sono queste le essenze custodite in ampolle cilindriche, che si possono odorare prima di entrare nella sala museo. Qui 13 teche custodiscono i protagonisti della storia della cioccolata Gobino: dalla fava di cacao ai fogli alla nocciola intera, dal giandujottino Tourinot agli amarissimi.
Per gli amanti del cioccolato la vera esperienza è però la degustazione estrema: massimo quattro persone per volta potranno, su prenotazione, fermare il tempo sedendosi su un divano collegato ad un orologio. Installazioni video e sonore accompagneranno la degustazione a base di cioccolata liquida o solida. Le novità Gobino come le praline al barolo chinato, al cappuccino, al tè gelsomino, alla nocciola e al fondente saranno accompagnate da un bicchiere di vermouth, di rhum o di caffè Lavazza. Le due famiglie torinesi Gobino e Lavazza si uniscono infatti in un connubio commerciale e sensoriale. Sette giorni su sette, dalle 10 alle 20, dal bancone dei cioccolati alla sala relax, passando per un corridoio di profumi, la famiglia Gobino proverà a catturare i golosi.