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Un uomo che si abbuffa di pesce crudo, servito sul corpo immobile di una ragazza seminuda. Perversione feticista? Arte contemporanea? Scena di un film di Dario Argento? No. Si chiama Nyotaimori, se preferite Naked Sushi. Il top della raffinatezza e del cibo d’élite, in Giappone. E adesso anche a Milano: si potrà provare il prossimo 25 novembre al ristorante Sophias dell’hotel Enterprise, solo per chi riuscirà a prenotare in tempo: i posti sono pochi (e il “coperto” costa).

In Giappone il Nyotaimori si pratica da 400 anni ed è una pratica tra il rituale e l’artistico, prima destinata solo ed esclusivamente alle élite dell’arcipelago, adesso offerto nei ristoranti esclusivi a Tokyo come a New York. Gli organizzatori della serata milanese hanno dovuto pensare a come riadattarlo per un pubblico occidentale: ”trovare i giusti modi e schemi per un pubblico occidentale è stato l’ostacolo da valicare. L’idea migliore è stata reinterpretare l’intenzione originale creando la nostra versione modernizzata. Innanzitutto riadattando l’ornamento delle modelle, decidendo cioè di ricoprire le parti più intime con foglie di banano e orchidee per una pratica che avrà la durata di un’ora” ha spiegato al TgCom Mario Cattaneo, uno degli ideatori.

L’idea di riproporre questa performance artistico-culinaria, riservata a un pubblico rigorosamente selezionato, gli è venuta dopo la visione del film di “Sex in the city“: in una scena Samantha si prepara a fare da protagonista gastronomica per questa pratica. E in effetti se non sarete tra i pochi che riusciranno a provare il “Nyotaimori” il 25 novembre a Milano si può sempre provare con una versione “fai da te” casereccia. L’importante è che il pesce sia fresco. In alternativa, meglio andare al ristorante e evitare di provare la “naked cotoletta”…