Il "Cuoco Tv" inglese Hugh Fearnley Whittingall

“Non c’è nessuna differenza tra mangiare un cucciolo di cane ed una bella bistecca”. Parola di Hugh Fearnley Whittingstall, volto noto della televisione inglese grazie alla conduzione di un programma di cucina di assoluto successo: “River Cottage”. Certo, lo chef non è nuovo a provocazioni e stravaganze ma questa volta le sue parole rilasciate in un’intervista al Daily Mail hanno scatenato violente polemiche; su tutte quella degli animalisti britannici (Rspca). “I commenti di Whittingstall sono inaccettabili - ha fatto sapere il loro portavoce - ci aspettiamo quindi delle scuse formali.

Il bizzarro cuoco però non sembra voler fare marcia indietro. “Non ho nulla da obiettare - ha spiegato - a meno che gli animalisti siano contrari anche all’allevamento dei maiali. Non ci sono differenze tra un animale ed un altro. Si tratta di costruzioni artificlai create dalla nostra società che ci insegna che i cani sono animali di compagnia mentre i maiali vanno macellati. Per questo non ci vedo nulla di male in una allevamento di cani da macello a patto che siano di alto livello”.

Una polemica che ricorda molto da vicino quella scoppiata durante una puntata de “La Prova del Cuoco” durante la quale Beppe Bigazzi presentò come nulla fosse una ricetta a base di carne di gatto. Una ricetta a dir poco “salata” per Bigazzi che venne di fatto cacciato dalla trasmissione della quale era ospite fisso.

Ecco il video della ricetta del “Gatto in umido” di Beppe Bigazzi a “La Prova del Cuoco”