The Future of Science: a Venezia per discutere della Blue Revolution

Scarsità di acqua, di cibo, malattie, differenze sociali, iniqua distribuzione della ricchezza a livello mondiale: problemi strettamente legati tra loro che si traducono in cifre talvolta spaventose.

Per riflettere organicamente su tutte le questioni che rientrano in questi ambiti, i più grandi esponenti della comunità scientifica mondiale si riuniranno nei prossimi giorni a Venezia per la quarta edizione della conferenza The Future of Science, dedicata quest’anno al tema Food and water for life e che vede nel pool degli organizzatori la Fondazione Cini, la Fondazione Tronchetti Provera e la Fondazione Veronesi.

“L’ingiustizia alimentare, per cui c’è chi muore di fame e chi si ammala per troppo cibo, è una delle peggiori iniquità dei nostri tempi - riflette Umberto Veronesi nella sua veste di presidente della conferenza -. Possiamo contrastarla da subito utilizzando le conoscenze della scienza, in particolare della genetica nel campo della produzione agricola e assumendo un comportamento alimentare più responsabile. Un primo obiettivo è la progressiva riduzione del consumo di carne: i raccolti agricoli potrebbero sfamare milioni di poveri invece che miliardi di animali destinati a pochi ricchi.

A fargli immediata eco è Chiara Tonelli, genetista dell’Università di Milano e segretario generale della conferenza: “Il primo modo per mantenere o aumentare i livelli di produzione alimentare è risparmiare l’acqua, a tutti i livelli. La ricerca sta sperimentando piante resistenti alla siccità e alle malattie, adatte a crescere in terreni aridi o salini. La scienza ha dato il via alla Blue Revolution, la rivoluzione della qualità, dopo la Green Revolution, la rivoluzione della quantità”.

Secondo gli organizzatori una delle principali opportunità per il superamento della povertà è quella che poggia nella capacità e nelle possibilità di sviluppare infrastrutture tecnologiche che consentano alle comunità svantaggiate di accedere a nuovi strumenti e nuove possibilità di crescita economica ed individuale.

“La povertà - conclude Mario Citelli, amministratore delegato di Aria, uno degli sponsor dell’evento - è oggi la conseguenza di logiche di mercato basate su una globalizzazione finalizzata all’interesse esclusivo dei Paesi ricchi”.