La salute in tempo di crisi, i consigli degli esperti

La crisi economica può trasformarsi in emergenza sanitaria? Si rischia di trascurare la salute per le preoccupazioni finanziarie, l’andamento della borsa fa alzare troppo le pulsazioni e non si fa più sport perché la palestra è diventata una spesa esosa? Oppure è possibile che la nostra alimentazione peggiori perché dobbiamo tirare la cinghia anche a tavola?

“Abbiamo visto un aumento nel numero di pazienti che lamentano palpitazioni, ansia e stress negli ultimi mesi”, dichiara Karol Watson, professore di cardiologia alla David Geffen School of Medicine alla Università della California a Los Angeles (UCLA). “Ma la maggior parte delle malattie cardiache si può prevenire, ecco perché è così importante seguire uno stile di vita salutista e controllare il proprio fattore di rischio cardiovascolare”. Parole che non restano generiche, ma che si traducono in un vero decalogo per l’autodifesa del cuore in un periodo di particolari tribolazioni.

Tra i consigli più importanti, evitare i cibi troppo grassi e troppo salati (rinunciare al ristorante e far da mangiare piatti semplici a casa), non prendere le cure e i controlli medici alla leggera (saltare le visite o dimezzare le pillole non è mai una buona idea), fare esercizio (anche senza palestra, basta camminare di buon passo per 30-60 minuti al giorno). E poi dire no al fumo, anche passivo, tenere a bada lo stress passando più tempo in famiglia svolgendo attività rilassanti, controllare i livelli di colesterolo, e mantenere quello cattivo (Ldl) sotto i 100, controllare la pressione e mantenerla a livelli accettabili (l’ideale è 90 di minima e 140 di massima) e far visita al dottore regolarmente se si sono avuti problemi cardiaci: il follow-up è importantissimo.

Altri 10 consigli per i tempi di crisi, questa volta sul fronte dell’alimentazione, arrivano da Cathy Hix-Cunningham, professore di nutrizione alla Tennessee Tech University. “Anche in tempo di economia stagnante possiamo mangiare bene spendendo meno” assicura Hix-Cunningham. “La chiave di tutto è di contare di più sui vegetali come fonte di proteine e fibre. Dal punto di vista della salute, la nostra dieta è probabilmente più sana se la rendiamo almeno parzialmente vegetariana. Un’alternativa anche meno cara”, soprattutto rispetto alla dieta americana standard, molto ricca di carne.

Ecco i consigli. Consumare un piatto di legumi più volte alla settimana, sono un’ottima fonte di proteine. Bere più acqua (e meno bevande alcoliche o zuccherate) e non trascurare i latticini (ricchi di calcio e vitamina D) e la frutta secca. Preferire i cereali integrali a quelli raffinati (pasta, pane, riso), aggiungere le cipolle alle proprie ricette, magari da cucinare grigliate come contorno (costano poco e sono ricche di vitamina A). Tenere un orto, è economico e molti ortaggi sono facili da coltivare, e scegliere don attenzione il metodo di cottura degli alimenti: “Qualsiasi cibo cuciniate, sarà più sano se sceglierete di farlo al forno, bollito, grigliato o stufato”.