Scandalo dei formaggi scaduti, la Coop ritira i prodotti Galbani

È bufera sulla Galbani. La Coop Centro Italia ha deciso di ritirare dalla vendita “a titolo precauzionale e in attesa di verifiche e controlli chiesti alla ditta produttrice” i prodotti dell’azienda nei suoi punti vendita in seguito all’inchiesta giornalistica di Repubblica sulla presunta contraffazione delle date di scadenza dei prodotti che sarebbe stata fatta presso il deposito di Perugia.

Lo rende noto la Coop stessa che in una nota ha inoltre affermato che “nessuno dei suoi negozi, supermercati e ipermercati, viene rifornito con prodotti provenienti dal deposito di Perugia. Per ora non ci sono elementi per sostenere che tale pratica sia diffusa presso altri depositi. Nonostante ciò al fine di tutelare i nostri consumatori, a titolo precauzionale e in attesa di verifiche e controlli chiesti alla ditta produttrice, è stato deciso di ritirare dalla vendita tutti i prodotti dell’azienda Galbani presenti nei punti vendita Coop Centro Italia”.

Il ministero del Lavoro, Salute e Politiche sociali ha disposto oggi ispezioni dei carabinieri del Nas e della Asl dopo la notizia delle presunte contraffazioni presso il deposito perugino della Galbani. Il ministero precisa in una nota che i servizi veterinari della Asl competente “stanno effettuando un’ispezione congiunta con il Comando carabinieri per la tutela della salute (Nas) presso il deposito di Perugia” dell’azienda interessata. Si sottolinea che “era già attivo un programma di ispezioni ministeriali, con la collaborazione delle Regioni e delle Province autonome, presso gli stabilimenti del settore lattiero-caseario”.

I Nas erano già impegnati in ulteriori accertamenti sulle aziende che hanno intrattenuto rapporti commerciali con le ditte coinvolte nell’indagine sulla “truffa dei formaggi” disposta dalla procura di Cremona. Si evidenzia che i Nas nel periodo compreso tra gennaio e settembre 2008 hanno effettuato 1.223 ispezioni, rilevando 207 infrazioni a carattere penale e 1.513 infrazioni amministrative che hanno portato alla chiusura di 39 strutture per motivi di salute pubblica nel settore lattiero-caseario.

“In tema di sicurezza alimentare”, ha commentato il sottosegretario alla Salute Francesca Martini, “sono a fianco dei cittadini-consumatori. Non è tollerabile che nel nostro Paese proprio nel campo dell’alimentazione si perpetuino ancora truffe che minano le certezze costruite con anni di lavoro e l’immagine del nostro Paese. Continua la grande sinergia con i Nas e le Regioni per snidare questi reati. Dalla magistratura mi aspetto grande determinazione nell’applicazione delle leggi vigenti”.

“L’inchiesta giornalistica sui formaggi scaduti messi in vendita attraverso la sofisticazione delle etichette sta assumendo sempre di più connotazioni preoccupanti ed inquietanti”, sostiene invece Ivan Comotti, del dipartimento industria della Flai-Cgil. “Il quotidiano La Repubblica riferisce oggi di una denuncia ad opera di un gruppo di lavoratori della Galbani di Perugia”, spiega il sindacalista, “a loro detta costretti a cambiare le etichette a prodotti scaduti da immettere sul mercato. Appare chiaro, a questo punto, che la Galbani dovrà compiere nel più breve tempo possibile tutte le verifiche necessarie per accertare la veridicità di queste accuse e, qualora queste si dovessero rivelare fondate, dovrà agire per porre fine a qualsiasi tipo di intollerabile scorrettezza e sofisticazione. Chiediamo, inoltre, alla Galbani di avere urgentemente un incontro con noi per chiarire la sua posizione e per capire cosa stia realmente succedendo, visto che da alcuni mesi a questa parte l’azienda viene continuamente chiamata in causa in inchieste giornalistiche sui prodotti alimentari scaduti”.

“È un fatto gravissimo immettere sul mercato merci avariate, destinate ad uso alimentare, attraverso la contraffazione della data di scadenza”, commenta Carlo Pileri, presidente dell’Adoc, “devono intervenire con urgenza Nas e carabinieri per accertare la veridicità delle affermazioni dei lavoratori. Qualora le denunce dei dipendenti della Galbani avessero un riscontro, è necessario colpire i responsabili con sanzioni durissime, a maggior ragione considerando il marchio coinvolto, che dovrebbe rappresentare qualità e sicurezza. Nonostante gli scandali recenti, sotto esame anche nelle procure di Cremona e Piacenza, continua il riciclo di prodotti avariati. Tutte le aziende che permettono l’arrivo di tali prodotti sulle tavole delle famiglie devono essere severamente punite”.

La truffa dei formaggi scaduti in sé e per sé non è nociva ma a lungo andare potrebbe avere conseguenze sulla salute. È il parere del dottor Aldo Grasselli, Presidente della Società di medicina veterinaria preventiva, che all’Agi spiega come “dal punto di vista batteriologico non dovrebbero esserci problemi in quanto questi alimenti, anche se scaduti, non dovrebbero avere effetti nocivi poiché la pastorizzazione e la sterilizzazione a cui vengono sottoposti neutralizzano eventuali cariche batteriche. Resta tuttavia la frode, perché l’azienda dice di vendere un alimento che non è quello descritto dalla falsa etichetta. C’è poi da dire che l’aspetto sanitario non è legato solo ai germi, possono esserci alcuni residui che innescano la proliferazione batterica o fungina dando luogo a sostanze tossiche che col tempo possono minare la salute. Noi veterinari pubblici siamo pagati per ’sospettare’ e quindi qui ci sarà da indagare (ed il via è già stato dato) se questo deposito è stato sottoposto, come da legge, ai normali controlli delle Asl, se c’è stata da parte del veterinario incaricato negligenza o connivenza o se si tratta di episodi assolutamente impossibili da controllare. Tutto ciò per la tutela dei consumatori e della stessa categoria dei veterinari”.

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