Booklist gastronomica: dai segreti erotici dei grandi chef al sexy club del cioccolato

Dopo le vacanze, spuntano sempre i buoni propositi. E tra i più ossessionanti c’è quello di smaltire i chili di troppo accumulati durante le oziose giornate estive. Per fuggire l’angoscia della dieta, non resta che sublimare con la lettura. Magari tuffandosi in cinque romanzi dallo sfondo gastronomico. Ad esempio leggendo I segreti erotici dei grandi chef (Guanda), romanzo zeppo d’ironia in cui Irvin Welsh intreccia le vicende di due ragazzi che più diversi non si potrebbe (dissoluto uno, ineccepibile bravo figliolo l’altro) attraverso una serie di episodi tenuti insieme da sesso, cibo e ansia di celebrità.
A favore del cibo ma Contro i gourmet (Frassinelli) si scaglia invece Manuel Vazquez Montalban. Il suo libro è un appetitoso excursus. Che con tono deciso e impopolare mostra come ci facciamo condizionare dai sacerdoti del cibo, al punto da perdere di vista l’infinito piacere di azzannare un semplicissimo panino al formaggio.
Si resta in cucina, ma per parlare della solituduine giovanile, con l’ormai classico romanzo di Banana Yoshimoto, Kitchen (Feltrinelli). E dalle dispense giapponesi si passa a quelle londinesi con Il sexy club del cioccolato (Newton & Compton), di Carole Matthews. È la storia di una società segreta in cui compare un misterioso e splendido pasticcere omosessuale. Cibo e trame da thriller ci riportano poi in Italia con Mi fido di te, il romanzo criminale di Francesco Abate e Massimo Carlotto (Einaudi), che smaschera le bande di delinquenti che fanno fortuna con la sofisticazione alimentare.

Commenti

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Il 2 Dicembre 2007 alle 03:25 marck ha scritto:

Appassionante ed interessante questo libro per veri teorici ed esperti “pratici” di cucina edito da Mattioli Editore: L’Arte della Cucina Francese nel XIX secolo di Marie Antoine Carême.

Le ricette del grande cuoco francese Antoine Carême, padre della cucina moderna.

Carême codificò per primo l’alta cucina francese, giudicando sapori e odori nei loro reciproci rapporti, con una particolare attenzione all’estetica nella presentazione dei piatti. Tutti i segreti per una raffinata composizione dei pasti e l’arte della tavola sono rivelati nel suo testamento gastronomico, a cui consacrò gli ultimi anni della sua vita.

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