Lunghe spiagge incontaminate e sole tutto l’anno. Benvenuti alle Hawaii. Sì ma dell’est. Più precisamente all’isola di Hainan, la più grande isola della Cina, se si esclude Taiwan, e anche l’unica con caratteristiche esclusivamente tropicali. Sono in molti a profetizzare che di qui a 20 anni diventerà la Miami d’Oriente. Intanto è sufficiente guardare al passato per capire tutto il potenziale dell’area. Hainan ha una lunga storia che risale a 6.000 anni fa quando era abitata dal popolo dei Li. Fu colonizzata dai cinesi al tempo della dinastia degli Han, nel II secolo a. C e il suo mare fu sempre un’attrattiva anche nei tempi antichi. La meta turistica più appetibile è ancora oggi Sanya, situata nell’estremo sud dell’Isola. La cittadina si trova in realtà in una penisola che è collegata alla terraferma da due ponti ed è circondata da colline e coltivazioni di riso. Da non perdere la spiaggia Da Donghai, la bellissima e lunghissima spiaggia Ya Longwan, il parco Lu Hui Tou, e i villaggi degli Hui che crescono intorno a Sanya, raggiungibili con le moto- taxi o con i pullman locali.
A circa quaranta chilometri da Sanya, non lontano dalla cittadina di Xincun, si può visitare l’isola delle scimmie, Monkey Island, popolata da scimmie provenienti dalla provincia del Guangxi e il villaggio su barche di pescatori appena fuori la riserva. Il posto è molto caratteristico perchè la popolazione vive su barche ancorate nella baia. I ristorantini sulle barche sono gradevoli e ricchi di specialità locali: i tranci di pollo Wenchang, l’anatra Jiaji di Hainan, la capra Dongshan al sugo bianco e il granchio Hele con salsa di Hainan.
Il granchio Hele, dal corpo compatto e dalle zampe corte, viene saltato in salsa mista, un condimento tipico delle famiglie dell’isola. Gli ingredienti sono polvere di arachidi e salsa di sesamo, cui si aggiungono zucchero, aceto, salsa di soia, pepe, olio di sesamo, vino e peperoncino. Insomma, se tropici sono devono esserlo anche a tavola. Al punto che l’altro soprannome di Hainan è quello di isola del cocco. Guarda la GALLERY